第一次做的炒牛蒡

　　這篇算流水帳(無誤)，最近受到日劇的感招，對便當菜動手做超有興趣的，剛好某大量販店牛蒡在特價，親愛的母親大人入手四根牛蒡，就和母親大人分了牛蒡、紅蘿蔔各半根，以免做出來的量太多，其餘的拿去做牛蒡茶。

　　首先，將牛蒡、紅蘿蔔都切絲放到一旁備用，再用兩根朝天椒和油爆香後，加入牛蒡，熱炒一下子，接著放入紅蘿蔔絲繼續炒，然後倒入事先混合好的醬汁，煮到紅蘿蔔絲略軟，汁收到剩一點，就可起鍋了。

　　第一次作這道菜，味道還不錯，但我小看了朝天椒的辣度，雖然只有了兩根，其中一根還先去子，仍是火辣辣，再是能吃辣的我，還是不能吃太多…但好配飯哦

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食譜參考自-MASAの料理ABC-，有需要的朋友可移到此處。